Recept osvěžujícího a velmi zdravého indického koktejlu, který poskytuje zdraví, energii a krásu. Lassi je slavný koktejl s vlastní historií, jehož domovinou jsou Pákistán a Indie. Tradičně tyto země přivítají hosty právě tímto koktejlem. Také se podává během oběda, kde zmírňuje pálivost koření, která jsou v Indii tak oblíbená. Jeho základem je jogurt (dahi) v kombinaci s vodou a kořením. Koktejl lassi může být i ovocný - banánový, mangový, borůvkový atd. Ve skutečnosti existuje mnoho receptů a můžete experimentovat s kořením podle své chuti.
Pro banánové lassi:
Jogurt
1 sklenice
Voda
1,5 sklenice (ledová)
Banán
2 kusy (zralé)
Cukr
2 lžíce (nebo med)
Citronová kůra
0,5 lžičky
Pro běžné lassi:
Jogurt
1 sklenice
Voda
1,5 sklenice (ledová)
Sůl
1 lžička
Kmín
1 lžička
Chilli paprička
1 kus (zelená podle chuti)
Recept na lassi je velmi jednoduchý, všechny suroviny smícháme v mixéru a převaříme 15-20 sekund.
Ihned nalijeme do sklenic a podáváme.
Pro ne sladké lassi, v moždíři rozdrtíme kmín a chilli papričky. Poté také vše smícháme v mixéru a podáme.