Kefírový koláč rychlý a snadný

Velmi rychlý a snadný recept na kefírový koláč, na jehož přípravu budete potřebovat doslova 5 minut. Zbytek času budete pouze čekat, až váš krasavec upékne. Má velmi měkkou a vlhkou strukturu a pokud do něj přidáte pomerančovou nebo citronovou kůru, stejně jako sušené ovoce nebo ořechy (zde si můžete vybrat), dostanete opravdu slavnostní a velmi chutný koláč.

Vejce

3 ks

Kefír (2,5 % nebo jogurt)

250 g

Bezvonný rostlinný olej

100 g

Vanilkový cukr

Mouka

195 g

Sůl

0,5 lžičky

Cukr

100 g

Kypřící prášek

1,5 lžičky

Sušené ovoce

100 g

Rozinky

50 g

Pro přípravu kefírového koláče nejprve zapněte troubu na 170 stupňů v režimu horkovzdušného pečení. A hned připravte formu, mám obdélníkovou formu o rozměrech 20x10 cm s výškou 6 cm. Jednoduše vložte dovnitř formy pečicí papír odpovídající velikosti.

Pečicí papír vždy používám silikonizovaný, není třeba ho dodatečně potírat, pokud máte běžný pečicí papír, potřete ho rostlinným nebo máslovým olejem.

Poté smíchejte v jedné nádobě tekuté ingredience vejce, kefír, rostlinný olej a vanilkový cukr a vše promíchejte obyčejnou vidličkou nebo metličkou.

V druhé nádobě smíchejte suché ingredience prosátou mouku s kypřicím práškem a solí, cukr. Promíchejte.

Smíchejte suché ingredience s tekutými a přidejte sušené ovoce a rozinky. Promíchejte.

Rozinky jsem předem opláchla vodou a osušila papírovým ubrouskem.

Těsto vyložte do formy a dejte do předehřáté trouby na 40-45 minut.

Hotovost koláče zkontrolujte dřevěnou špejlí, koláč propíchněte špejlí uprostřed, vyndejte ji ven, pokud je suchá - koláč je hotový, pokud ne - dopečte ho ještě chvilku. Vonící kefírový koláč je hotový, užívejte si příjemné svačiny!

(5/5)