Francouzský toast

Tato recept je nám všem dobře známý. Chléb smíchaný s mlékem a vajíčkem, poté opečený na pánvi. Tento dezert nebo svačina je oblíbený v mnoha zemích a nese různé názvy. V Anglii se nazývá "French toast" - "Francouzský toast", v Německu je označován jako "Armer Ritter", což znamená "Chudý rytíř". Asi proto, že toto jídlo nevyžaduje žádné velké finanční náklady, připravuje se rychle a snadno. Výsledkem jsou vzdušné toasty s karamelovou krustou, které skvěle ladí k rannímu čaji nebo kávě. Takový "francouzský toast" je v současné době nabízen jako dezert v restauracích, často doplněný vůní skořice.

Šlehačka

320 g

Vejce

2 ks (žloutky)

Chléb

6 plátků (bílý nebo houska, tloušťka 2-3 cm)

Mléko

80 g

Cukr

60 g (plus hnědý cukr na posypání pánve)

Rum

1 lžička (nebo koňak)

Vanilkový cukr

1/2 balení

Máslo

Pro přípravu francouzských toastů ve sklenici šlehačky, cukru, rumu a žloutků. Rozkrájejte kraj chleba a namočte do směsi. Nechte 30 minut odpočinout, občas obracíme, aby se chléb nasytil ze všech stran.