Мафини с творог на кисело мляко

Това е рецепта за бърз и вкусен домашен сладкиш. Ако имате малко творог и кисело мляко в хладилника, а гости идват на гости или децата си искат нещо вкусно за чая, пригответе тези ароматни мафини. Те са меки, с лек творожен вкус и ще бъдат прекрасно допълнение към ча или кафе.

Творог

200 г

Яйца

2 бр.

Кисело мляко

200 г

Изюм

60 г

Краве масло

80 г

Брашно

300 г

Бакпулвер

2 ч. лъжици

Захар

200 г

Ванилия

За да приготвим мафините с творог на кисело мляко, в купа разбиваме яйцата със захарта и ванилията.

Добавяме към купата киселото мляко на стайна температура, творога, измития изюм и разтопеното краве масло. Леко разбъркваме със скара.

След това добавяме брашното с бакпулвера и разбъркваме до хомогенност.

Напълваме формичките за мафини с тестото, до половина. Може също да използвате отделни силиконови формички. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна 30-35 минути.