Торт от творог на тиган
Рецепт за най-вкусен торт от творожно тесто, който се пече на тиган за 15-20 минути. Тортът се прави лесно и бързо, а ако приготвите крема предварително, то се прави веднага, два, три... Вкусът на торта малко напомня на наполеон, трябва да се прави предварително, за да се натопи добре, поне 6 часа.
За тестото:
Яйца
1 бр.
Творог
200 г
Захар
1 чаша
Брашно
300 г
Сода
1 ч. л. (гасена)
За крема:
Мляко
500 мл
Яйца
1 бр.
Захар
1 чаша
Брашно
3 с. лож.
Слив. масло
150-200 г (меко)
Ванилия
Правим крема за торт от творог на тиган. Разбиваме яйцето със захарта и брашното.
Добавяме млякото, разбъркваме добре и слагаме на слаб огън. Варим сместа, непрекъснато разбърквайки докато се сгъсти. След това трябва напълно да охладим получената маса.
Разбиваме маслото с миксера, постепенно добавяйки охладената заварена маса.
Приготвяме тестото за торт от творог на тиган. Творогът разтриваме през сито или просто с вилица (тогава тестото ще бъде по-еднородно). Добавяме захарта, яйцето, ванилията, содата, разтриваме и постепенно добавяме брашното. Тестото трябва да бъде гъсто, но не круто. Разделяме го на 6 части.
Ако диаметърът на тигана е по-малък, броят на частите от тестото може да се увеличи.
Сега ние разточваме всяка част, изрязваме с чиния по размер на тигана (или просто на окото) с помощта на ролка прехвърляме го на тигана, пробождаме с вилица и печем до печене от две страни.
Трябва да бъдете внимателни, корите се пекат много бързо. Ако се препекат, ще бъдат много сухи и ще се насищат зле.
Намазваме корите с крема и оставяме да се натопи нашия торт поне за 6 часа.
В крема може да се добавят орехи, парченца банан или киви по ваш избор.
Торт от творог на тиган може да се украси с плодове, орехи, шоколад. Може да се фантазира!
Нашето торта е готово!
© Наталья Лиханова
(4/5)
