За мен

Бърз и лесен шоколадов торт

Рецепт за този торт е наистина много лесен. В състава на продуктите няма нищо, което не би имало всекидневно в кухнята ви. Корите, според този рецепт, имат наситен шоколадов вкус и лека влага. Процесът на замесване на тестото не изисква никакви усилия - всичко се смесва, разбива с миксера две-три минути и готово. От тази количество продукти ще получите прекрасен кор за 20 см и височина 4-5 см. Можете да използвате всякакъв крем или просто да поръсите отгоре с шоколадов глазур и да украсите с плодове.

Брашно

250 г

Сода

1,5 чаени лъжички

Сол

1 чаена лъжичка

Какао порток

55 г

Захар

300 г

Яйца

2 броя

Масло маслено

60 г

Зехтин

60 г

Ванилов екстракт

2 чаени лъжички

Мляко

280 мл

Оцет

1 с. лъжица (винен)

За шоколадовата глазура:

Шоколад

40 г (черен)

Масло маслено

40 г

За приготвяне на шоколадов торт смесете брашното, содата, солта, захарта и какаото, разбъркайте с бъркалка.

След това добавете яйцата, мекото масло, зехтинът, ваниловият екстракт, млякото и оцета.

Ако нямате ванилов екстракт, можете да го пропуснете, а вместо винения оцет може да използвате друг вид, но не твърде силен (до 6%)

Сега разбъркайте всички съставки с миксер за 2-3 минути, докато станат на равномерно тесто.

Формата се подрежда с пекарска хартия (дъното на формата и страните, може само дъното, а страните да се намажат с масло) и изсипете тестото.

Тестото се удвоява в обем, затова не го наливайте повече от половината на формата.

Печете кората на 175 градуса за 50-60 минути. Готовността се проверява с дървена клечка, която трябва да излиза суха.

Готовата кора се прехвърля на решетка главата надолу и се сваля пекарската хартия.

По време на печене може да се появи бучка в средата и дори да се напуква, няма нищо страшно, това означава, че сме получили пореста структура. А бучката просто може да се отреже с нож.

Готовият и охладен кор се завива в хранително фолио и се поставя в хладилника, след 2 часа ще имате много мек, еластичен и влажен кор. Полейте отгоре с шоколадова глазур и украсете с плодове. Бърз и лесен шоколадов торт е готов!

(5/5)