За мен

Торт "Орехов" от боб

Да, не се изненадвайте, торт "Oрехов" е наистина от боб. По вкус тортът прилича на слойката на торта "Киевски" с ядки. В рецепта напълно не се използва брашно, то се замества от боба с добавяне на паниран хляб. Пригответе този торт и изненадайте вашите гости.

За крема

Сметана

500 гр. (15-25%)

Захар

1 чаша (пудра)

Банан

2 бр.

За тестото

Боб

2 чаши (бели)

Захар

2 чаши

Яйца

10 бр.

Панирани хлебни трохи

1 чаша (бели)

Ром

по вкус

Ядки грецки

5-6 бр.

Сол

щипка

За да приготвите торт "Oрехов" от боб, е необходимо да потопите боба за няколко часа и да го сварите до наполовина готовност, трябва да е на половина мек. Изцеждате водата, оставяте боба да изстине и го минавате през месомелачка.

Разбивате яйцата и отделяте жълтъците от белтъците. Белтъците ги слагате в хладилника, а жълтъците добре разбивате със захарта (докрай).

Тук добавяте смляния боб, солта, всичко добре се разбърква и получавате тестото от боб.

След това е необходимо да подготвите формата: намазвате я с масло и я подпазвате с хартия за печене на дъното. Изваждате белтъците, разбивате ги до здрава пяна и внимателно ги разбърквате с тестото от боб, наръсвате по малко панирани хляб.

Разбърквате масата внимателно, изсипвате във формата и печете около 40-45 минути при температура от 200 градуса.

Изваждате готовия слой, махате хартията от дъното и го оставяте докато студне.

Правите крема. Разбивате сметаната със захарта с помощта на миксера (сметаната трябва да е на стайна температура). Добавяте тук нарязаните в блендер банани.