Супа със сирене и колбаса
Още един рецепт за приготвяне на супа със сирене. В този вариант с колбаса добавих малки пастети. Мисля, че нито възрастни, нито деца няма да откажат от такъв супичка. Такъв супа може да се свари и на вода, също ще е вкусно.
Месен бульон
2 л (пилешки)
Картофи
3-4 бр.
Колбаса
150-200 г (пушена)
Лук
1 бр.
Морков
1 бр.
Топено сирене
3 пакета (по 100 г)
Черен пипер
по вкус
Сол
по вкус
Пресен копър
Магданоз
За приготвянето на супа със сирене и колбаса нарязваме картофите на малки кубчета и ги слагаме в кипящия бульон.
Докато картофите варят, приготвяме подправката за супата със сирене и колбаса. Нарязваме колбасата на кубчета и я леко задушаваме (на сух тиган), докато изпусне сока си. След това добавяме нарязан лук и настъргана на средно ренде морков и ги захарисваме заедно 5-7 минути.
В тигана с бульона и картофите добавяме нарязания на кубчета сирене, разбъркваме и го оставяме да се разтвори.
Когато картофите са почти готови, добавяме пастетите и ги оставяме да кипят 3 минути.
След това добавяме подправката и я оставяме да кипи още 3-4 минути, след което пробваме и добавяме колкото сол и пипер е необходимо.
В последствие добавяме зеленчуци и изключваме газта. Супата със сирене и колбаса е готова и трябва да постои 10-15 минути.
© Наталья Лиханова
(5/5)
