Тиквено пюре с доматен сок
Рецепта за леко и полезно ястие. Отлично подходящо за постни дни и за хора, които спазват диета. Това тиквено пюре има нежна консистенция, а доматеният сок му придава лека киселинка и отличен вкус. По желание в супата може да се добавят сухарчета от черен хляб. Тиквата съдържа рядък витамин Т, който подпомага усвояването на тежката храна и предотвратява ожиряването. А желязото, също влизащо в състава на тиквата, ще ви придаде лице хубав цвят и весело настроение.
Тиква
400 г
Картоф
2 бр. (големи)
Морков
1 бр.
Лук
2 глави
Доматен сок
2 чаши
Зехтин
2 с. л. (или слънчогледово)
Сол
на вкус
Босилек
Копър
Рецептът за приготвяне на тиквено пюре с доматен сок е много прост. Нарязваме всички зеленчуци на кубчета и ги слагаме в тенджера. Поливаме с вода, така че да покрие напълно зеленчуците. Тушим, докато зеленчуците се сварят добре.
След това всичко се пасира с блендер.
Добавяме доматения сок, маслото и след като разбъркаме, довеждаме до кипене. Солим и добавяме подправките.
Тиквено пюре с доматен сок е готово! Може да се сервира както на студено, така и на топло.
© Наталья Лиханова
(4/5)
