Пилешки суп с ориз

Рецепт за супа мясо пилешко с ориз. Пилешкото месо обикновено се пържи, пече или задушава, а крилцата са много добри за бульона. Той е много вкусен, прозрачен и с малко калории, което е от значение за хора, които следят диета и здравето си.

Пилешко месо

700-800 г (крыло)

Ориз

1 чаша

Лук

2 бр.

Моркови

2 бр.

Картофи

4 бр.

Сливано масло

40 г

Сол

на вкус

Черен пипер

по вкус

Петрушка

За приготвяне на пилешки суп с ориз използваме пилешкото месо, което залесяваме със студена вода, докато заври и отстраняваме пяна. След това намаляваме огъня и варим около 20 минути.

Лукът и морковите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в сливано масло, но без да се зачервят. Слагаме задушения лук, морковите и измития ориз в кипящия бульон. Доводим до кипене и добавяме нарязан на кубчета картоф.