Сочни месести кюфтета със заквасена сметана
Кюфтетата, приготвени по този рецепт, стават сочни, меки и много вкусни. Всяка домакиня има свой рецепт за домашни кюфтета. Някои добавят зеленчуци във фарша, а други сметана или сливки. Предлагам рецепта за сочни кюфтета със заквасена сметана, които заемат добро място в менюто нашето семейство.
Фарш
500 г (свинско-говеждо)
Творог
150 г
Морков
1 бр.
Картоф
2 бр.
Яйца
2 бр.
Сметана
2 с. л.
Сол
на вкус
Черен пипер
1/2 ч. л. (млян)
Кориандър
1/2 ч. л.
Панировъчни сухари
Слънчогледово масло
за пържене (рафинирано)
За приготвянето на сочни месести кюфтета със заквасена сметана добавете настъргана на средна ренде морков и сурови картофи във фарша. Добавете разбития творог с вилица, сметана, яйца, сол, подправки и разбъркайте добре.
Можете да добавите подправки според своя вкус.
Формирайте кюфтетата и ги запанирайте в панировъчни сухари.
Пържете кюфтетата на разгрята тиган с масло от двете страни докато станат хрупкави.
Сочни месести кюфтета със заквасена сметана сервирайте със салата или друга гарнитура по ваш вкус.
© Наталья Лиханова
(5/5)
