Сочни фрикадели във фурна
Рецепт за домашни вкусни и сочни фрикадели. Тези фрикадели са лесни за приготвяне, можем да ги наречем диетични, тъй като няма да ги пържим; полезни са и няма нужда да стоите до котлона. Излизат невероятно вкусни!
Кайма
700 г (свинско-говеждо)
Ориз
4-5 с. л. (сварен)
Морков
1 бр. (голям)
Лук
1 бр. (голям)
Яйца
1-2 бр. (според размера)
Чесън
1-2 скилидки
Сол
според вкуса
Захар
според вкуса
Черен пипер
млян според вкуса
Копър
0,5 пък (или магданоз)
Доматен сок
1,5-2 чаши
Брашно
За да приготвим сочни фрикадели във фурна, към каймата добавяме преминати през месомелачка лук, морков, зеленчук и чесън. Също добавяме яйце, сол, чушка, ориз и всичко добре разбъркваме.
След това формирваме фрикаделите и ги валяме в брашно. В широка тенджера нареждаме фрикаделите в един слой.
Към доматения сок добавяме според вкуса сол, чушка, захар. Поливаме фрикаделите с този сос, студен, равномерно. Ако липсва течност, може да сипете вода. Покриваме с капак и поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Вместо доматен сок може да се използва доматено пюре или доматен сос, но не кетчуп.
Сосът трябва да се свари и да се загъсти, за което ще е нужно от 40 до 60 минути в зависимост от фурната.
Сочни фрикадели във фурна се сервират топли. Приятно апетит!
© Наталья Лиханова
(5/5)
