Пилешки гърди в мляко
Рецепт за сочни пилешки гърди, които просто се топят в устата. Месото излиза като шунка, много вкусно! Такова месо би било чудесна закуска, както и може да се използва за различни сандвичи. Много полезна и вкусна храна, особено за деца.
Пилешко месо
2 бр. (гърди)
Мляко
0,5 л
Сол
1 ч. лъж.
Черен пипер
0,5 ч. лъж. (на зърна)
Пиперка
1 ч. лъж.
Мускатен орех
0,5 ч. лъж.
Кориандър
0,5 ч. лъж. (на зърна)
Черен фенугрек
0,5 ч. лъж.
За да приготвим пилешки гърди в мляко, първо добре разтъркваме подправките и солта в пещ. След това поръсваме гърдите от всички страни и ги оставяме за 30 минути.
Довеждаме млякото до кипене, потапяме в него гърдите, варим в продължение на 1 минута и изключваме. След това бързо покриваме съда с капак и завиваме в одеяло, както правим с каши или картофи, например. Оставяме за 1 час.
Гърдите трябва да са напълно покрити с мляко.
След като гърдите се извадят, ги слагаме на стрейнер, за да се изцеди излишната течност, охлаждаме и нарязваме на парчета.
Най-нежните и сочни пилешки гърди в мляко са готови! Превъзходен вкус и максимум ползи!
© Наталья Лиханова
(5/5)
