Печеночен рулет със сирене

Печеночен рулет със сирене изглежда чудесно на празнична трапеза и е много вкусен. Рецепта може да се допълни с пържени гъби или морков, не се страхувайте да експериментирате!

Говежда печеница

500 г

Лук

2 бр.

Кисело мляко

100 мл

Сода

1/2 ч. лъжица

Яйца

2 бр.

Брашно

1 чаша

Сирене

200 г (твърдо)

Сол

1 ч. лъжица

Черен пипер

настърган

Орегано

Мащерка

Майонез

за украса

За да приготвите печеночен рулет със сирене първо преминаваме через месомелачка червеника и лук.

Всичко се разбърква внимателно и се добавят кисело мляко със сода, яйца, брашно, сол и пипер.

В пръчна лист се слага хартия за печене, се намазва с растително масло и се изсипва върху нея печеночното тесто. Поставя сес е във фурната и се пече за около 15 минути на 180 градуса.

Върху горещия печеночен плат натрошеното сирене се изсипва, се разпределя. Посипва се с билки и се намотава рулет с помощта на подложна хартия (трябва да се постараете). Навитият печеночен рулет се завива плътно в хартия и отново се поставя във фурната за 5-10 минути.