Подправена телешка плешка в омай
Рецепта за сочна и нежна телешка плешка в омай. Плешката и самата омай са меки и много вкусни, това ястие може да се приготви за закуска, за онези, които обичат по-плътни закуски.
Телешка плешка
1 кг
Яйца
3 броя
Кисело мляко
6 с. л. (или майонез)
Брашно
Сол
Черен пипер
млян
Слънчогледово масло
за пържене
За приготвяне на подправена телешка плешка в омай измиваме плешката, почистваме яйчиците и нарязваме на порции. Всяка порция се поствя в полиетиленов плик или хранително фолио и леко се разбива.
Подготвяме омай за подправената телешка плешка. Разбиваме 2 яйца и добавяме 6 с. л. кисело мляко. Добавяме млякото, докато получим консистенцията на гъсто кисело мляко. Добавете щипка сол и черен пипер. В друг съд разбиваме едно яйце. В друг ситни мляко.
Порцията телешка плешка леко солим, намачкваме първо в яйцето, после в брашното и след това в омаите.
Пържим подправената телешка плешка в омай в слънчогледово масло до златиста коричка.
© Наталья Лиханова
(5/5)
