Шоколадово-орехов паста

Много вкусна паста, приличаща на вкус на шоколадовата паста "Нутела". Най-добре в този рецепт да използвате горски орехи, но и грецки орехи са подходящи. Арахисът обаче съвсем не е подходящ. Такава шоколадово-орехова паста може да се намаже на хрупкав багет, върху бисквити, също така може да се използва като слой за торта. Или просто може да се приема със лъжица, особено децата ще обожават такава шоколадова паста.

Захар

1 чаша

Ванилов захар

1 пакетче

Какаово прах

4-5 с. лъжици

Брашно

3/4 чаша (110 г)

Мляко

0,5 л

Краве масло

100 г

Фуистък

150 г (или грецки)

За да приготвите шоколадово-орехова паста, смесваме какаото, захарта и брашното. Добавяме половината от млекото в сухата смес и разбиваме добре.

Останалото мляко наливаме в тенджера и след като започне да кипва, постоянно разбърквайки, добавяме гореспоменатата смес.

На слаб огън варим пастата, без да спираме да бъркаме, докато не се запържи. Махаме шоколадово-ореховата паста от огъня и я охлаждаме докато стане топла.

Сега добавяме преминалите през месомелачката орехи и кравето масло. Всичко добре разбъркваме.

Орехите може предварително да се изпичат на сух тиган, за да се разкрият още повече техният вкус и аромат.

Изстинатата шоколадово-орехова паста може допълнително да се разбие с миксер (макар и не е задължително). Поднася се с бисквити или тостове към чай или кафе и се наслаждавайте…!

(5/5)