Шакшука

Рецепта на вкусноеврейско ястие, което е идеално за закуска. Шакшука е доста наситено и ще ви зарадва не само с вкуса си, но и със своя празничен вид.

Яйца

3 броя

Домати

3 броя

Сладък пипер

1 брой

Лук

1-2 броя

Петрушка

1/2 пучка

Кориандър

1/2 пучка

Кимион (зира)

щипка

Сол

по вкус

Захар

щипка

За приготвянето на шакшука леко запръжваме на зехтин нарязания на полумесеци лук, след което добавяме малко вода и готвим, като разбъркваме, докато водата не изпари.

Направете кръстовидни надрези на доматите, потопете ги за няколко секунди в кипяща вода. Отстранете кожата и нарежете плътното месо на кубчета.

Сложете доматите към лука, добавете нарязан на кубчета сладък пипер, задушете за 7-10 мин. Добавете сол, захар, кимион (смлян) и зеленчук. Ще получите смес от зеленчуци, подобна на плодово-зеленчуков пюре.