Салата от цвекло с орехи, грецки и чесън
Този салат е особено подходящ през зимно-пролетния период, когато ни липсват витамини. Той е полезен и много вкусен. За тези, които обичат, в рецептата може да се добави сливи.
Цвекло
3 бр.
Морков
1 бр.
Орехи, грецки
80 г
Чесън
3-4 глави
Кисело мляко
3-4 с. л. (нежирно)
Захар
щипка
Сол
на вкус
За приготвяне на салата от цвекло с орехи, грецки и чесън първо отваряме цвеклата, оставяме да изстине и я обелваме. Натриваме цвеклата на голяма ренда. Очистваме моркова и я също настъргваме на голяма ренда (сурова). Мелем чесъна.
Очистваме орехите, нарязваме ги на не твърде малки парчета и ги леко пържим на сух тиган.
Ако не харесвате големите парчета орехи в салата, можете да ги измелете в блендер.
Смесваме цвеклата, моркова, киселото мляко и орехите. Опитваме и добавяме на вкус сол и захар.
Поднасяме салата от цвекло с орехи, грецки и чесън, украсен с зеленина и орехи.
© Наталья Лиханова
(5/5)
