Салата Тбилиси

Рецепта за вкусна и полезна салата, който е едно от традиционните грузински ястия. Салатата е ситна и много вкусна, с ароматни подправки, малко пикантност и разбира се грецки орехи. Приготвянето не отнема много време, най-продължителната част е да сварите говеждо месо. За това може да се погрижите предварително и да сглобите салатата за 10 минути.

Говеждо месо (сурово)

500 г

Лук син

1 бр.

Оцет

1-2 с. лож.

Сладък чушка

1 бр.

Грецки орехи

60 г

Консерва червен фасул

100 г

Кинза

1 връзка

Хмели-сунили

1 с. лож.

Кайенски червен пипер

1/2 ч. лож.

Сол

на вкус

Зехтин

3-4 с. лож.

За приготвяне на салата Тбилиси сварете говеждото месо до готовност и нарежете на дребни парчета.

Нарежете лука на тънки полукръгчета, добавете оцет и разбъркайте го малко.

Пригответе останалите съставки. Отворете червената фасул и го прецедете, за да оттече излишната течност. Нарежете червената чушка на тънки сламки. Наситнете орехите ножом. Измерете подправките и зеленчука, а аз използвах замразен.

Можете да сложите 2 смляни скилидки чесън вместо кадефския чушлето, по ваш избор. Орехите може малко да ги пържите на тиган, за да станат по-ароматни.