Салата Оливие с ябълка

Рецепта за празничен и нов, вкусен салат Оливие с ябълка. Ябълкото придава свежест и отлична вкусова нотка на салата.

Колбаса

250 г (ветчина)

Картоф

4-5 бр.

Морков

1 бр.

Яйца

4 бр.

Лук

1 бр. (средна глава)

Краставици (солени)

4 бр.

Ябълка

1 бр. (кисела)

Зеленчукови грах

1 буркан (консервиран)

Майонез

Сол

по вкус

Черен пипер

смлян

За приготвяне на салата Оливие с ябълка добре изплакваме зеленчуците картоф, морков. Варим ги, без да ги почистваме, докато станат меки (без да се преварят). След това ги изваждаме от водата и ги охлаждаме. Яйцата варим от момента на заври 8-10 мин и също ги оставяме да се охладят в студена вода. Яйцата, моркова и картофът ги почистваме и нарязваме на кубчета. Постъпваме също и с краставиците и ветчилницата. Лука и ябълкото ги почистваме и нарязваме на малки кубчета.

В удобен съд смесваме ветчилницата, картофа, моркова, яйцата, лука, краставиците, ябълкото. Добавяме зеленчукови грах (без течност), солим малко и добавяме прясно смлян черен пипер на вкус.