За приготвяне на
италиански картофен салат, варим картофите с кожици, почистваме ги и ги нарязваме на кубчета. Ябълките се почистват, отстранява се семката и се нарязват, както картофите, на кубчета. Бананът и доматът се нарязват на резенчета. Всичко се разбърква, добавя се сметана и се оставя в хладилника за 2-3 часа. Сервира се
картофен салат като гарнитура или като отделно ястие.