Рулца от цуккини с творог, зеленчуци и домати

Рецепт за леко и вкусно лятно предястие. Готви се бързо, резултатът е много вкусен и красив. Тези рулца се сервират на студено с нарязана зеленина, свежи зеленчуци и салатни листа.

Цуккини

2-3 бр. (малки)

Творог

200 г (не кисел)

Майонез

2-3 ч. лъжици (или кисело мляко)

Чесън

1-2 скилидки

Сол

на вкус

Копър

или магданоз

Босилек

зелен

Домати

2 бр.

Зехтин

или друго растително олио за пържене

За приготвянето на рулцата от цуккини с творог, зеленчуци и домати нарязваме цуккинитe на тънки филии по дължина. След това ги пържим леко след като смазваме тигана с растително масло.

Добавяме майонез (или кисело мляко) към творога и добре го разбиваме с вилица, масата трябва да има еднородна структура. След това добавяме наситнато нарязан зеленчук копър или магданоз, нарязан чесън и сол на вкус. Всичко се разбърква добре.

Вместо творог може да се използва краве сирене. В този случай ви не са нужни кисело мляко или майонез.

На всяка пържена филия цуккини слагаме чайна лъжичка плънка, отгоре слагаме филийка домат и няколко листенца босилек. Рулцата се навива и се закрепва с коктейлно черчило.