Пухести оладки с кисело мляко без яйца

Удивителен рецепт, толкова прост, че за мен беше просто откритие. Оладките са въздушни, меки и много пухкави. Минимален набор продукти, малко време - и вече имате чудесна деликатеса за неочаквани гости или може би закуска за семейството. Още топли пухести оладки с пудинг или сметана и ароматен чай - много вкусно и лесно. Този рецепт е просто моята спасителна пръчка, препоръчвам го!

Кисело мляко

500 мл

Сода

1 ч. лож.

Захар

2-3 с. л.

Ванилова захар

1 пак.

Сол

щипка

Брашно

300 г

Слънчогледово масло

2 с. л.+ за пържене

За да приготвим пухести оладки с кисело мляко без яйца, първо смесваме содата с киселото мляко. Оставяме малко време, за да влезнат в реакция. След това добавяме захар, ванилова захар, сол и масло. Разбъркваме.

Добавяме пресята брашно и с лопатка внимателно разбъркваме отдолу нагоре. Не е нужно да бъркаме силно и дълго. Ако тестото не е напълно хомогенно, няма проблем. Оставете тестото да постои за 15-20 минути.

Загряваме тиган на среден огън, наливаме малко масло и слагаме оладките със супена лъжица. Пържим оладките на слаб огън под капак. Оладките се пържат бързо за 2-3 минути от всяка страна.

Готовите оладки слагаме на сервирочна хартия, за да абсорбира излишното масло, и ги сервираме топли на трапезата. Пухести оладки на кисело мляко без яйца - готово!

(4/5)