Постен шоколадов пай
Пай, съгласно на този рецепт, излиза голям, мек и нежен, просто страхотен на вкус. Корите може да се разрежат на две или три части, да се намажат с всякакъв крем, да се украсят отгоре и това вече е - шикарна торта. С този шоколадов пай може да разvesелите себе си и близките си постни дни, да го покриете с джем и поръсите с орехи. В него няма нито яйца, нито мляко, нито масло, но, въпреки това, пайът излиза много нежен и вкусен. Използвах форма с диаметър 26 сантиметра за печене.
Брашно
3 чаши (450-500 г)
Захар
1 чаша (200 г)
Сол
1 ч. лъжичка
Сода
2 ч. лъжички
Какао пор
0,5 чаша
Слънчогледово масло
3/4 чаша (рафинирано)
Оцет
2 с. лъжици (бяло вино, ябълков)
Ванилия
2 пакетчета
Вода
2 чаши (студена кипячена)
За да приготвите постен шоколадов пай, пресяваме брашното в купа, добавяме захарта, солта, содата и какаото. Разбъркваме.
След това в друга купа смесваме маслото, оцета и водата.
Може също да използвате обикновен оцет за маса, всичко ще стане.
Изсипваме течните съставки в сухите и разбъркваме докато стане хомогенно. Тестото няма да е твърdo. Вземаме форма, намазваме я с масло и изсипваме тестото.
Печем постен шоколадов пай във фурната при температура 180 градуса за 40 минути. Готовността се проверява с дървена клечка, ако е суха - пайът е готов. Преди да го нарежете, оставете му време да се охлади. С какво да сервирате пайа - с джем или крем, изберете сами. Приятно чайно време!
© Наталья Лиханова
(5/5)
