Понички с кисело мляко

Бърз рецепт за въздушни и вкусни понички. Само на няколко минути и лакомството към чая е готово. Понички може да се полеят с мед или да се поръсят с пудра захар. Бързо и вкусно!

Кисело мляко

1 чаша

Яйца

1 бр.

Захар

5 с. л.

Сол

щипка

Сода

1/2 ч. л.

Слънчогледово олио

3 с. л. (+ за пържене)

Брашно

3-3,5 чаши

Пудра захар

за поръсване

За да приготвим понички с кисело мляко, смесваме яйца, захар, кисело мляко и сол и разбиваме докато стане хомогенна смес. След това добавяме содата, маслото, разбъркваме. Сипваме пресятото брашно и замесваме тестото, първо в купа, после на масата. Тестото трябва да е гладко и да не залепва за ръце.

Разточваме тестото на дебел плосък лист с дебелина 0,5-0,7 см и с помощта на чаша или специална форма изрязваме кръгове. Всеки кръг изрязваме по-малко отворение вътре, с помощта на чашичка или капак.

В тиган загряваме масло (доста, трябва да е около 1 см). Изрежем в добре загрялото масло поничките и ги пържим на средно огне от двете страни до зачервяване.