Корейска моркови

Тази рецепта за корейска морков ще е много вкусна. Със свит лист салата или лаваш ще получите прекрасно леко предястие.

Моркови

500 г

Чесън

2-3 скилидки

Лук

2 бр. (средни)

Слънчогледово масло

60 мл

Оцет

2 с. ложици (9%)

Кориандър

0,5-1 ч. ложичка

Черен пипер

0,5 ч. ложичка (млян)

Червен пипер

1/4 ч. ложичка (млян червен)

Захар

1/2 ч. ложичка

Сол

1 ч. ложичка

За да приготвим корейска морков, нарязваме моркова на тънки сламки с помощта на специална терка за корейска моркова. Натрошаваме чесъна на малка терка или използвайте чесънов прес. Посипете моркова с кориандър, черен и червен пипер, сол, захар, добавете чесъна.

Може да използвате и готова смес за корейска моркова. Можете да добавите и мляни орехи, на вкус.

Очистете и нарежете лука на ситно. Добре загрейте тиган с слънчогледово масло, добавете лука и го задушете до златисто-кафяв цвят.

С отвеждане на специална лъжица с дупчици извадете лука от тигана, за да остане маслото. Изхвърлете лука, а върху горещото масло добавете моркова с подправките и чесъна, добре разбъркайте. Добавете оцета и разбъркайте отново. След това сложете корейска морков в хладилник и я охладете добре.

(5/5)