Маринирани хрупкави краставици
Изумително вкусни и хрупкави краставици. Краставиците, направени по този рецепт, имат класически балансиран вкус, много приличащ на вкуса на известните български краставици от съветските времена "Глобус". Много, много вкусно!
Краставици
Копър
Чесън
Лист вишни
Лист черен касис
Лавров лист
Горчив пипер
зърна
Горчица
на зърна
За марината:
Вода
1 л
Захар
1/2 ч.ч. ( 90 - 100 г)
Сол
1 с.л.
Оцет
200 мл (9%)
За приготвяне на маринирани хрупкави краставици, на дъното на чист буркан (1 л) нареждаме: копър, скилидка чесън, няколко листа череши и черен касис, лавров лист, горчив пипер 2-3 зърна, 6 зърна горчица и след това плътно нареждаме краставиците.
Приготвяме марината. Поставяме на котлона тенджера с вода, добавяме сол, захар, когато заври, добавяме оцет. Поливаме краставиците с гореща марината. Бурканите стерилизираме за 15 минути и ги затваряме. Бурканите обръщаме и ги увиваме. Маринирани хрупкави краставици готови!
© Наталья Лиханова
(5/5)
