Лукови пръстени във фурната
Рецепт за хрупкава, ароматна и вкусна предястие. Тази интересна и необичайна предястие е прекрасно допълнение к бира, например. Също така луковите пръстени могат да се сервират с пашкулени супи, да се ядат самостоятелно или със сос.
Брашно
40 г
Сол
1 ч. лъж.
Черен пипер
1/4 ч. лож.
Червен пипер
1/4 ч. лож.
Кисело мляко
250 мл. (или йогурт)
Яйца
2 бр.
Брашно
70 г
Панировъчни сухари
200 г
Лук репичат
2 бр.
Слънчогледово масло
100 г
Сол
по вкус
За приготвяне на лукови пръстени във фурната, загряваме фурната до 200 градуса. Чистим лука и го нарязваме на пръстени с дебелина 0,5-1 см. В купа смесваме 40г брашно, чаена лъжичка сол, черен и червен пипер. Разпределяме луковите пръстени в сместа от брашно и внимателно разбъркваме.
В друга купа смесваме кисело мляко, яйца, 70г брашно и разбиваме докато се получи еднородна смес.
Подравняваме тавата с хартия за печене, намазваме с масло и слагаме във фурната за 8 минути.
Взимаме пръстен лук, потапяме го в тестото.
След това покриваме пръстена с панировъчни сухари.
В панировъчните сухари може да се добавят подправки по вкус. Вместо панировъчни сухари може да се използват чипс или царевични трици.
Сладките лукови пръстени се поставят в загрятата тава, пекат се за 8-10 минути от едната страна, след което толкова и от другата.
© Наталья Лиханова
(4/5)
