Печена патешка запеканка
Бърз и лесен рецепт за печена патешка запеканка, много нежно и вкусно ястие. Може да се сервира като закуска, нарязана на парчета. Може да се използва за сандвичи: нарежете тънко парче печена запеканка върху черен хляб, горе слагате кръгче домат и малко зеленчуци - много вкусно!
Говежда патешка
500 г (или пилешка)
Яйца
2 бр.
Сметана
100 мл (10-15 % или мляко)
Лук
2 бр. (250 г)
Моркови
2 бр. (250 г)
Брашно
4-5 с. л.
Чушка
1,5 ч. л.
Черен пипер
1/3 ч. л. (прясно смлян)
Сол
на вкус
За приготвяне на печена патешка запеканка преминаваме морковите, лука и патешката през месомелачка.
Налитаме малко яйца и ги добавяме към патешката маса. Също така добавяме сметана, брашно, сол, черен пипер и чушка. Разбъркваме, масата трябва да бъде като тесто за палачинки.
Във форма, намазана с масло, изсипваме патешката маса и поставяме във фурната. Печем при температура от 180 градуса за около 45 минути.
По-добре е да използвате силиконова или разглобяема форма, за да извадите запеканката по-лесно и аккуратно.
Готовността на печената патешка запеканка се проверява с чопче или клечка: пробиваме я с чопче, ако е суха - е готова.
Изваждаме печената патешка запеканка от формата, оставяме да изстине и сервираме на масата. Може да се поднесе със зелен грах, консервирана царевица или спаржа.
© Наталья Лиханова
(5/5)
