Пилешки крилца с чесън
Има доста рецепти за приготвянето на пилешки крилца и всяка домакиня има своя любим. Обичам да експериментирам и да пробвам нещо ново. Крилца, приготвени по този рецепт, много харесаха на цялото семейство. В марината, освен чесън и подправки, използвам лозов оцет, който дава на месото специален вкус.
Пилешко месо
1 кг (крилца)
За марината:
Оцет
3 с. л. (лозов)
Лук
150 г (1 бр.)
Чесън
6 скилидки
Чили
1/3 ч. л. (сух свежомлян)
Кари
1 ч. л.
Паприка
1 с. л.
Риган
1 с. л. (сух)
Зехтин
60 мл
Сол
За приготовление на пилешки крилца с чесън разрязваме крилата на две части. Най-крайните части на крилата (ако има такива) отрязваме, те не ни са нужни. Тези части на крилата са подходящи за бульона.
В дълбока купа смесваме нарязан лук, чесън, оцет, чили, кари, паприка, риган и зехтин, сол на вкус. Разбъркваме добре.
Добавяме крилцата, разбъркваме добре с маринатата и оставяме за 3 часа (или през нощта) в хладилника.
Наредете крилцата в тава за печене, заедно с маринатата в един слой. Печем във фурната при 190 градуса около 1 час. Пилешки крилца с чесън са много вкусни както топли, така и студени.
© Наталья Лиханова
(5/5)
