Бърза рецепта за хрупкави бисквитки за чай
Рецепт наистина е много бърз и лесен, няма яйца и ви не се налага да използвате миксер. Бисквитките са хрупкави и ароматни. В комбинация с чай или мляко - неустоим вкус!
Овесени ядки
100г (1 чаша)
Кокосови стърготини
80 г (1 чаша)
Брашно
140 г (1 чаша)
Захар
120 г (1/2 чаша)
Кора от 1 портокал
Сол
щипка
Ванилин
Краве масло
100 г
Мед
75 г (2 с. лъжици)
Сода + кипяща вода
1 ч.л. + 2 с.л.
За приготвянето на хрупкавите бисквитки към чая в купа смесваме овесени ядки, кокосови стърготини, захар, сол, ванилин и кората на един портокал. Разбъркваме всичко заедно.
В тенджера слагаме маслото, добавяме меда и слагаме на котлона, за да се разтворят. Щом маслото се разтвори, го махаме от котлона.
Към една ч. лъжичка сода добавяме 2 с. лъжици кипяща вода и разбъркваме.
Добавяме содата към маслото с меда и разбъркваме. Сместа ще започне да пуска пяна поради реакцията на меда със содата.
Още горещата смес я вливаме в сухите съставки и замесваме с лъжица тестото. То ще е разпадливо, но лесно се събира в топка.
От тестото формираме топчета с размер на лешник и ги подреждаме на тава на разстояние едно от друго, за да не се слепят. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути.
Регулирайте времето в зависимост от вашата фурна, бисквитките трябва да се запекат добре. Непосредствено след изпичането бисквитките са много меки, пренасяйте ги внимателно върху решетка да се охладят напълно.
© Наталья Лиханова
(5/5)
