Бърза пица на тиган
Рецепт за вкусна и сочна пица на бърза ръка. Идеално ястие за плътна закуска. Пицата се приготвя много бързо, става сочна и се изяжда мигновенно. Начинката може да бъде по ваш вкус. Ястието е подходящо за тиган с диаметър 28 см, ако тиганът е по-малък, количество тесто трябва да се намали.
За тестото:
Сметана
4 с. л.
Майонез
4 с. л.
Яйца
2 бр.
Брашно
9 с. л. (без връх)
За начинката:
Доматен кетчуп
3-4 с. л.
Лук
1/2 бр.
Гъби
200 г (шампиньони или печурки)
Колбаса
100 г (пушена)
Домати
1 бр.
Майонез
по вкус (може и без него)
Сирене
150-200 г (твърдо)
За приготовянето на пицата смесваме всички съставки за тестото, разбиваме малко, за да получим течно тесто.
Изсипваме тестото в намазан с масло тиган. Отгоре слагаме кетчуп и размазваме малко върху тестото. След това слагаме нарязан лук на полумесечки.
Използвах сос "Сацебели"
След това слагаме нарязани и леко пържени гъби, след тях - на ситно нарязано колбаса.
След това слагаме домати и майонез (аз го направих без майонез)
Доматите се поръсват леко с черен пипер и сол.
Посипваме всичко с настърган сирене и покриваме с капак. Пицата се готви на слаб огън, когато сиренето се разтопи, ястието е готово.
Долната част на пицата трябва да се затвърди и да се зачерви.
Пицата на тиган се сервира веднага на трапезата.
© Наталья Лиханова
(4/5)
