Палачинки "Креп"

Ароматни палачинки - рецепт от френската кухня. Палачинките излизат толкова меки и ароматни, а ароматите просто се вихрят...ммм! Палачинките се правят с много масло, което се топи до кафяв цвят и „орехов“ аромат. Много вкусно!

Сливково масло

120 г

Брашно

250 г

Яйца

3 бр. и 2 жълка

Захар

100 г

Мляко

500 мл

Лимонова кора

1 ч. лъж.

Сол

щипка

За приготвяне на палачинки "Креп" нарязваме маслото на кубчета, слагаме го в тенджера с дебело дъно и го топим на силно огън.

Държим маслото на огън докато не придобие кафяв цвят и характерен орехов аромат.

Сложете в блендер яйца и жълтъци, захар, мляко, сол и брашно. Разбиваме за 10 сек. След това постепенно наливаме кафявото масло, настъргания лимонова кора и разбиваме още 10 сек.