Шоколадна ковбаска з печивом і горішками
У моєму дитинстві цей рецепт був дуже популярним. Цей десерт обов'язково був на святковому столі. Особливо його любили діти. У наші дні цей десерт не такий популярний. Пропоную сьогодні згадати дитинство й приготувати неймовірно смачну шоколадну ковбаску, тим паче що випікати нічого не потрібно і на все приготування знадобиться близько 20 хвилин.
Щоб приготувати шоколадну ковбаску з печивом і горішками половину печива розмелемо за допомогою блендера в порошок. Решту ламаємо на дрібні шматочки.
Горішки порізати так, щоб були як дрібні, так і великі частини.
Я робила це за допомогою скалки. Кладу горішки в пакет (бажано піджати) і прокатуюся по них до крихт нужного розміру.
Какао з'єднуємо з цукром і перемішуємо.
Додаємо молоко і знову перемішуємо.
Ставимо отриману суміш на слабкий вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню і трохи охолоджуємо. Додаємо нарізане кубиками вершкове масло.
Добре розмішуємо шоколадну масу.
До шоколадної маси додаємо печиво і горішки. Акуратно перемішуємо. Повинна вийти густа липка шоколадна суміш. За необхідності можна додати печива.
На столі розгортаємо фольгу, змащуємо її вершковим маслом і викладаємо шоколадну суміш.
Замість фольги можна використовувати плівку або пергамент.
Щільно завертаємо, надаючи форму.
Прибираємо шоколадну ковбаску з печивом і горішками в холодильник або морозилку. При подачі солодку ковбаску нарізаємо шматочками і подаємо до чаю або кави.
