Peynir, Yeşillik ve Mantarla Doldurulmuş Yumurtalar
Başka bir hızlı ve kolay bir atıştırmalık tarifi - peynir, yeşillik ve mantarla doldurulmuş yumurtalar. Annem daima yumurtaları ciğerle doldururdu. Ancak ailemde ciğer sevilmez, bu tarif herkese hitap ediyor, dolgu çok lezzetli oluyor.
Yumurtalar
5 adet (haşlanmış)
Peynir
2 yemek kaşığı (rendelenmiş sert peynir)
Sarımsak
1 diş
Mayonez
1 yemek kaşığı
Mantar
150 gr (şampinyon)
Tuz
isteğe göre
Karabiber
isteğe göre
Dereotu
2 yemek kaşığı (ince doğranmış)
Maydanoz
süslemek için
Peynir, yeşillik ve mantarla doldurulmuş yumurtaları yapmak için öncelikle yumurtaları temizleyin, ortadan kesin ve dikkatlice sarısını çıkarın. Sarıları ayrı bir kapta çatalla ezin.
Mantarları küçük küçük doğrayın ve az miktarda yağda kızartın.
Sarıların içine peynir, ezilmiş sarımsak, mayonez, mantar, tuz, biber ve yeşillik ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırlanan dolgudan küçük toplar yapın ve beyazlarının içine yerleştirin.
Yumurtaları maydanoz yaprakları ve biraz mayonez ile süsleyin.
Peynir, yeşillik ve mantarla doldurulmuş yumurtalar hazır!
© Наталья Лиханова
(5/5)
