Çikolatalı-cevizli ezme
Çok lezzetli bir ezme, tadıyla Nutella çikolata ezmesini hatırlatıyor. Bu tarifte en iyi sonucu orman cevizleriyle elde edersiniz, fakat ceviz de kullanılabilir. Fakat fıstık hiç uygun değil. Bu çikolatalı-cevizli ezme çıtır baget ekmeğine sürülebilir, bisküvi üzerine yayılabilir, ayrıca pasta arasında kullanılabilir. Ve tabii ki sadece kaşıkla yemek de mümkündür, özellikle çocuklara bu çikolatalı ezme çok hoşlarına gidecektir.
Şeker
1 su bardağı
Vanilin şekeri
1 paket
Kakao tozu
4-5 yemek kaşığı
Un
3/4 su bardağı (110 g)
Süt
0,5 lt
Tereyağı
100 g
Fındık
150 g (veya ceviz)
Çikolatalı-cevizli ezme yapmak için kakao, şeker ve unu karıştırın. Kurutulmuş karışıma yarım bardak süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalan sütü bir tencereye dökün ve kaynayana kadar karıştırarak ısıtın. Süt kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak yukarıdaki karışımı ekleyin.
Küçük ateşte ezme pişirin, koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Çikolatalı-cevizli ezmesini ateşten alın ve ılıyana kadar soğutun.
Şimdi rondodan geçirilmiş cevizleri ve tereyağını ekleyin. Her şeyi güzelce karıştırın.
Cevizleri önceden kuru tavada hafifçe kavurarak lezzetlerini ve aromalarını daha da açabilirsiniz.
Soğumuş çikolatalı-cevizli ezme mikserle çırpılabilir (ancak bu zorunlu bir adım değildir). Çay veya kahve yanında kurabiye veya kızarmış ekmekle servis yapın ve keyfini çıkarın...!
© Наталья Лиханова
(5/5)
