Peri Öpücüğü Kurabiye

İçinde sürpriz olan lezzetli ve güzel bir kurabiye tarifi! Bu tarifte, dışı çıtır içi ise yumuşak ve narin bir bezemeden yapılan kurabiye. Kurabiyenin içine "Toffifee" şekerlemeleri, çikolata parçaları, fındık veya benzeri malzemeler koyabilirsiniz. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz. Her durumda çok lezzetli olacaktır!

Kumlu Hamur için:

150 g

Tereyağı

100 g

Şeker

50 g

Yumurta

1 adet (sarı)

Tuz

bir tutam

1 yemek kaşığı (soğuk)

Beze için:

Yumurta

3 adet (beyaz)

Limon Suyu

1 tatlı kaşığı

Şeker

160 g

Şekerlemeler

24 adet

Peri Öpücüğü Kurabiye yapmak için, blender kabına un, şeker, tuz koyun. Küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.

Blenderı açın ve kısa sürede kum görünümünde bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Sarıyı ekleyin, suyu ekleyin, blenderı açın - karışım top haline gelene kadar karıştırın (her şey çok hızlı gerçekleşir).

Hamuru toparlayın (uzun süre yoğurmayın), streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Ardından hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açın ve halkalar (yıldızlar, kareler vb.) kesin, bunlar şekerleme çapından biraz büyük olmalıdır. Halkaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üstüne şekerleme koyun.

Akreple limon suyunu ekleyin ve hafifçe köpürene kadar çırpın. Sonra yavaş yavaş, çırpmaya devam ederek şekeri ekleyin. Akrebi sağlam bir köpük kıvamına gelene kadar çırpın.