Alman Patates Salatası
Salata doyurucu, hafif acı ve içkilerle harika bir atıştırmalık olacak. Tarifte oldukça fazla soğan kullanılır, ancak sos sayesinde acılığı kaybolur ve marine olur. Salata çok lezzetli olup, özellikle yağlı, doyurucu ve acılı bir şeyler yemek istediğiniz soğuk kış günleri için uygundur.
Patates
4 adet
Sosis
100 gr (dumanlanmış)
Hardal
1 çay kaşığı (taneli Fransız)
Kırmızı soğan
1 adet (büyük)
Salatalık
2 adet (turşulu)
Dereotu
20 gr
Sos İçin:
Zeytinyağı
4 yemek kaşığı
Hardal
1 çay kaşığı (taneli Fransız)
Tuz
isteğe göre
Sirke
15 ml (beyaz şarap)
Karabiber
çekilmiş azar
Alman patates salatası yapmak için öncelikle patatesleri "mundirde" pişirin. Patates pişerken, salatanın diğer malzemelerini hazırlayın. Sosisi kibrit çöpü şeklinde kesin.
Soğanları ince yarı halkalar halinde kesin.
Salatalığı ince dilimler halinde kesin.
Alman patates salatası sosunu hazırlayın. Bunun için sadece zeytinyağı, tuz, biber, hardal ve sirkeyi karıştırın.
Patatesler pişince, soğumalarını bekleyin (ılık olana kadar), kabuklarını soyun ve kalın dilimler halinde doğrayın.
Tüm hazırlanan malzemeleri uygun bir kaba koyun, salatayı soslayın ve karıştırın.
Alman patates salatanız hazır, hemen servis yapın!
© Наталья Лиханова
(5/5)
