Tarçınlı Kefirli Mannik
Çay yanında yenilebilecek hafif, hızlı ve oldukça ekonomik bir pasta tarifi. Kek veya pasta olarak herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz. Tarçınla arası pek iyi olmayanlar, tarçın miktarını azaltabilirler. Kefirli mannike biraz dövülmüş ceviz eklemek isterseniz, eklenebilir. Çok hızlı ve çok lezzetli!
Yumurta
1 adet
Kefir
1 su bardağı
Şeker
1 su bardağı (200 g)
İrmik
1 su bardağı
Eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı
Un
1 su bardağı
Soda
0,5 çay kaşığı
Tuz
1/4 çay kaşığı
Tarçın
1 yemek kaşığı
Tarçınlı kefirli mannik yapmak için, bir kapta yumurtayı çırpalım, kefir, şeker, irmik, eritilmiş tereyağı ekleyip karıştıralım. Karışımı 15 dakika bekletelim.
Ardından unu, sodayı, tuzu, tarçını eleyip önceki karışıma ekleyelim. Homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştıralım.
Uygun bir form alalım (benim kullandığım 22 cm çapında yuvarlak form) yağlayalım ve irmikle serpelim. Hamuru formun içine dökelim ve 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim (fırına bağlı olarak değişebilir).
Pişmişliği tahta şiş ile kontrol edebiliriz, eğer kuru çıkarsa pasta hazırdır. Hazır manniki formdan çıkarıp soğumaya bırakalım.
Servis yaparken tarçınlı kefirli mannik'in üzerine sadece pudra şekeri serpebilirsiniz, sadece reçel veya marmelatla servis yapabilirsiniz. Benim hazır beyaz krem şekerleme vardı, onunla kapladım ve çok lezzetli oldu!
© Наталья Лиханова
(4/5)
