Soğansız Sos (Lenten)
Bu sossuz, ancak çok lezzetli ve sadece oruç sırasında değil kullanılabilir. Yumurta, krema, yoğurt olmaması onu düşük kalorili yapar, bu da diyet yapanlar için faydalı olabilir. Sos neredeyse her şeye uyar - ete, balığa, sebzeye. Mayonez yerine sandviçlerde kullanılabilir.
Sogan
200 g
Su
250 ml
Karabiber
1 g (toz)
Tuz
0,5 çay kaşığı
Un
20 g
Rafine Ayçiçek yağı
100 ml
Soğansız sosu yapmak için, soğanı ince halkalar halinde kesin, büyük ise yarı halka şeklinde kesin.
Unu soğuk suyla karıştırın, topak oluşmaması için çırpıcı ile karıştırın.
Soğanı bitkisel yağda şeffaflaşana kadar kavurun.
Soğanı una ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
5-7 dakika pişirin, sonunda biber ekleyin.
Lenten beyaz soğansız sosu, et, sebze veya balıkla servis yapabilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(5/5)
