Soğan Salata Sosu
Salatalar için ve daha fazlası için kullanılabilen evrensel ve basit bir sos tarifi. Sebze veya yapraklı salatalar için harika bir sos, ayrıca haşlanmış patates veya ete de uygun. Soğan miktarı sizi korkutmasın, yağ, sirke ve hardal karışımında marine olan soğan kıtır ve tamamen 'kötü' olmayan hale gelir.
Kuru Soğan
1 adet
Şeker
1 çay kaşığı
Sirke
3 yemek kaşığı
Ayçiçek Yağı
3 yemek kaşığı (rafine)
Tuz
0,5 çay kaşığı
Hardal
1 çay kaşığı
Su
4 yemek kaşığı (kaynar)
Karabiber
1/4 çay kaşığı (öğütülmüş)
Soğan salata sosunu hazırlamak için sirke, su, hardal, tuz, şeker ve öğütülmüş karabiberi karıştırın.
Soğanları mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Doğranmış soğanı hazırlanan marinada bekletin ve ayçiçek yağı ekleyin.
Zeytinyağı veya rafine edilmemiş yağ da kullanabilirsiniz, kendi zevkinize göre tercih edebilirsiniz.
Soğan salata sosunu karıştırın ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
Ardından salatayı soslayın, ayrıca et yemeklerine sos olarak da sunabilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(4/5)
