Tavuk Gnocchi
Gnocchi - bunların kardeşleridir. Bunların doğum yeri İtalya'dır ve bu yemeğin pek çok tarifi vardır. Ülkenin farklı bölgelerinde tamamen farklı dolgular ve soslarla popüler tarifler bulunmaktadır. Popüler malzemeler arasında peynir, ıspanak, patates, balkabağı, bayat ekmek, mısır unu bulunmaktadır... Genel olarak bunlarla sonsuza dek deneyler yapabilirsiniz. Tavuk gnocchiyi buharda pişirmeyi ve doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir şekilde hazırlamayı öneriyorum. Mutlaka sos hazırlayın, aksi takdirde kuru olabilirler.
Tavuk eti
500 g
Un
100 g
Yumurta
2 adet
Soğan
2 adet
Sarımsak
3 diş
Karabiber
1/2 çay kaşığı
Tuz
1,5 çay kaşığı
Kişniş
1/2 demet
Maydanoz
1/2 demet
Tavuk gnocchiyi hazırlamak için tavuk göğsünü et makinesinden geçirin, ayrıca soğanı, yeşillikleri ve sarımsağı ekleyin.
Yumurta, un ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, biber ekleyin ve tekrar karıştırın.
Elde edilen kıymadan küçük köfteler şekillendirin (elleri suyla ıslatın). Buharda 20 dakika pişirin.
Tavuk gnocchiyi peynirli, kaymaklı veya üzerine dilediğiniz sosla servis yapın.
© Наталья Лиханова
(4/5)
