Kabak ve Elmalı Tavuk Ciğeri

Bu tarifte beklenmedik malzeme kombinasyonu var, ancak sonunda çok lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Elma ve kabak ile bir araya geldiğinde ciğer tamamen yeni, incelikli bir tat kazanır. Bu yemek çok hızlı bir şekilde hazırlanır, deneyin!

Tavuk Ciğeri

500 g

Kabak

200 g

Elma

250 g

Şarap

70 ml (kuru beyaz)

Tarçın

1/2 çay kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Karabiber

1/3 çay kaşığı (taze çekilmiş)

Zeytinyağı

5-6 yemek kaşığı

Kabak ve elmalı tavuk ciğeri için ciğeri iyice yıkayın ve gereksiz her şeyi temizleyin. Orta büyüklükte parçalara kesin. Tavaya bitkisel yağı dökün, ısıtın ve hazırlanan ciğeri ekleyin. Ciğeri hafifçe tuzlayın ve suyunu buharlaşana kadar kızartın.

Başka bir tavada küp şeklinde doğranmış kabakları yağda kızartın. Kabaklar neredeyse yumuşayana kadar elma ekleyin. Biber, tarçın, tuz ve kuru beyaz şarap ekleyin. Karıştırın ve şarap buharlaşana kadar bir süre daha kızartın.