Kamış Köfteleri
Orijinal tarif, güzelce süslenmiş ve lezzetli köfteler. Bu kamış köfteleri tatil sofrasında harika görünüyor, çocuk doğum günleri için harika bir seçenek.
Fırın için
Sığır eti
600 g
Taze yağ
150 g
Kuru soğan
2 adet
Ekmek
2 dilim (beyaz)
Süt
100 ml
Yumurta
1 adet
Sarımsak
1-2 diş
Tuz
isteğe göre
Karabiber
öğütülmüş
Kızartma unu
Ayçiçek yağı
kızartma için
Kamış köfteleri için, et, yağ, soğan, sütte bekletilmiş ve suyu sıkılmış ekmek, ezilmiş sarımsak mutfak robotundan geçirilir. Kıymaya tuz ve biber eklenir. Köfteler şekillendirilir (kamış şeklinde), galeta ununa bulanır ve kısık ateşte pişirilir. Köfteler soğumaya bırakılır.
Hazırladığımız köfteleri şişlere dizip yüksek bir bardağa veya küçük şeffaf bir vaza yerleştiriyoruz, buraya yeşil soğan saplarını da koyuyoruz. Kamış köfteleri hazır!
© Наталья Лиханова
(5/5)
