Omáčka na šašlik

Myslím si, že všetci milujú a aspoň raz ochutnali šašlik. Pri kúpe máme často sklamanie: často je kapusta tvrdá, príliš veľa horčice, málo soli a omáčka je nechutná. Preto je lepšie pripraviť si toto jedlo doma podľa vlastného vkusu. Myslím si, že všetci vedia, ako pripraviť lavash s kuracím mäsom a zeleninou. Ponúkam recept na omáčku na šašlik, podľa mňa je ideálna.

Olivový olej

150 ml (alebo rafinovaný slnečnicový)

Mlieko

80 g

Soľ

1/2 čl.

Cukor

1/2 čl.

Horčica

1 čl.

Ocot

1 čl. (vínny alebo jablčný)

Kefír

150 g (alebo pravý jogurt)

Smotana

3 polievkové lyžice

Cesnak

2 strúčiky

Kari

1 čl.

Chmeli-suneli

1/2 čl.

Paprika

1/2 čl. (sladká mletá)

Na prípravu omáčky na šašlik nalejeme olej do vhodnej nádoby, pridáme mlieko, soľ, cukor, horčicu a ocot. Všetko dobre zmiešame ponorným mixérom na vysokú rýchlosť.