Cibuľový šalátový dresing
Univerzálny a jednoduchý recept na prípravu dresingu na šaláty a viac. Skvelý dresing na zeleninové alebo listové šaláty, bude tiež vhodný k uvarenému zemiakovi alebo mäsu. Nepostraší vás množstvo cibule, marinuje sa v zmesi oleja, octu a horčice, stáva sa chrumkavou a úplne neagresívnou.
Cibuľa hlávková
1 ks
Cukor
1 čl.
Ocot
3 polievkové lyžice
Slnečnicový olej
3 polievkové lyžice (rafinovaný)
Soľ
0,5 čajovej lyžičky
Horčica
1 čajová lyžica
Voda
4 polievkové lyžice (vriaca)
Čierny korenie
1/4 čajovej lyžičky (mleté)
Na prípravu cibuľového šalátového dresingu zmiešame ocot, vodu, horčicu, soľ, cukor a čierny mletý korenie.
Cibuľu nasekáme čo najjemnejšie.
Nasadíme cibuľu do pripravenej marinády a pridáme slnečnicový rafinovaný olej.
Môžete použiť aj olivový olej alebo nerafinovaný olej podľa svojho vkusu.
Cibuľový šalátový dresing premiešame a necháme ho pri izbovej teplote približne 20 minút.
Potom dochutíme šalát, cibuľový šalátový dresing môžeme tiež podávať ako omáčku k mäsovým pokrmom.
© Наталья Лиханова
(5/5)
