Čokoládovo-oriešková pasta

Veľmi chutná pasta pripomínajúca chuť čokoládovej pasty "Nutella". V tomto recepte je najlepšie použiť lesné orechy, ale grécke orechy sú tiež vhodné. Arašidy však vôbec nie sú vhodné. Túto čokoládovo-orieškovú pastu môžete natrieť na krásny baget, na sušienky, alebo ju môžete použiť ako plnku do torty. Alebo si ju proste môžete nabrať lyžičkou, najmä deti budú túto čokoládovú pastu milovať.

Cukor

1 pohár

Vanilkový cukor

1 balíček

Kakao prášok

4-5 polievkových lyžíc

Múka

3/4 pohára (110 g)

Mlieko

0,5 l

Maslo

100 g

Lieskové orechy

150 g (alebo grécke)

Na prípravu čokoládovo-orieškovej pasty zmiešame kakao, cukor a múku. Pridáme do suchého zmesi polovicu mlieka a dôkladne premiešame.

Zvyšné mlieko nalejeme do hrnca a za stáleho miešania priveďte k varu. Keď mlieko začne variť, neustále miešajúc, primiešame vyššie uvedenú zmes.

Na miernom ohni varíme pastu, neustále miešajúc, kým nezhustne. Odstránime čokoládovo-orieškovú pastu z ohňa a necháme vychladnúť, kým nebude teplá.

Teraz pridáme nasekané orechy a maslo. Dôkladne premiešame.

Predtým môžete orechy trochu osmažiť na suchej panvici, aby sa ešte viac rozvinuli ich chuť a aróma.

Vychladenú čokoládovo-orieškovú pastu môžete voliteľne pretĺcť mixérom (hoci to nie je povinný postup). Podávame s sušienkami alebo topinkami k čaju alebo káve a užívame si...!

(5/5)