Banánové zmrzlina
Ľahká veľmi chutná zmrzlina. Tento recept na zmrzlinu nevyžaduje osobitnú námahu. Podľa želania môžete spolu s banánmi nasekať čokoládu, opražené mandľové orechy, lieskovce atď. Zdravá a chutná pochúťka, najmä pre deti!
Banán
5-6 ks
Cukor
2 polievkové lyžice (práškový cukor)
Citronová šťava
1 polievková lyžica
Smotana
0,5 č. (alebo mlieko)
Na prípravu banánovej zmrzliny očistíme banány, nakrájame ich na plátky, uložíme do vhodného nádobia a zmrazíme (4-6 hodín).
Zamrazené banány presunieme do mixéra, pridáme práškový cukor, citrónovú šťavu a smotanu. Všetko šľaháme do hladka.
Na začiatku bude hmota nejednotná (s hrudkami), ale po ďalšom šľahaní sa zmení na jednotné banánové pyré.
Hotovú hmotu presunieme do nádoby a umiestnime do mrazničky na 3-4 hodiny. Počas prvých dvoch hodín zmrazovania je potrebné banánovú zmrzlinu dvakrát premiešať mixérom alebo tyčovým mixérom.
Toto je potrebné pre dosiahnutie rovnomernej konzistencie zmrzliny, bez ľadových kryštálikov.
Špeciálnou lyžicou na zmrzlinu (alebo jednoducho lyžicou), namočenou do horúcej vody, vytvarujeme guľôčky, rozložíme banánovú zmrzlinu do pohárov. Zmrzlinu môžete podávať s akýmkoľvek sirupom, čokoládou alebo len s ovocím.
© Наталья Лиханова
(5/5)
