Krémove plombír so smotanou
Krém podľa tohto receptu je veľmi jemný, ale pevný a má ľahkú tvarohovú chuť. Nie je zložitý na prípravu a často ho používam vo svojich tortách s medovým alebo bežným bielym medovým alebo bielym biskvitom.
Smotana
350 g (20%)
Vanilkový extrakt
na špičku noža alebo vanilkový cukor 1 č. lyž.
Cukor
110 g
Múka
3 polievkové lyžice
Vajcia
1 ks
Maslo slané
120 g (mäkké)
Na prípravu krémového plombíru so smotanou dáme do misky smotanu, vanilkový extrakt, cukor, vajce a múku. Všetko premiešame do hladka. Misku dáme na vodný kúpeľ a varíme kým krém nezhustne.
Ak na lyžici s krémom ťaháme prstom čiaru a nevytečie ani nezmizne, znamená to, že zmes je hotová. Necháme ju úplne vychladnúť.
Maslo vyšľaháme do peny a po lyžiciach pridávame vychladenú zmes, pri každom pridaní šľaháme.
Veľmi jemný a chutný krémový plombír so smotanou je hotový!
© Наталья Лиханова
(4/5)
