Kyselina na syrovátke s čerešňovou šťavou
Chutný a zdravý nápoj. Môžete ho piť ako studený, tak aj horúci. Kyselina nie je veľmi hustá, ak preferujete hustejší nápoj, množstvo k škrobu uvedené v recepte treba zvýšiť o polovicu.
Syrovátka
1 l
Čerešňová šťava
300 ml
Cukor
150-200 g
Škrob
50 g
Na prípravu kyseliny na syrovátke s čerešňovou šťavou preceďte syrovátku, nalejte ju do smaltovaného hrnca, pridajte šťavu, cukor a priveďte k varu. Potom za stáleho miešania pridajte rozpustený škrob v studenej vode tenkým prúdom. Privarte a okamžite odstráňte z tepla. Kyselinu nechajte stáť horúcu 10-15 minút a potom nechajte vychladnúť. Kyselinu na syrovátke s čerešňovou šťavou podávajte v pohároch alebo krémových pohároch.
© Наталья Лиханова
(4/5)
